改機前的狀態這一台的產量一鍋無法超過900克，會產生局部焦黑。
局部焦黑:
這台1.2KG的烘焙機的馬達是60轉的規格，
(意思就是每分鐘轉60圈，大約一秒一圈)，
每次烘超過900克的時候豆子，都容易有局部焦黑的狀態產生。(因為豆子的表面跟鍋爐壁接觸時間過長，炒得太慢~)
這樣會有2種問題發生:
1.咖啡豆烘焙如果有局部焦黑，會讓咖啡豆有煙燻味，喝來不乾淨，再好的豆子也枉然。
2.產能太低，1.2公斤無法充分應用，理想狀態如果是要求口感的豆子，應該是可以烘滿鍋且不焦黑的生產。
改機前定速60轉
改機後多了一個電空箱可調轉速，以及電子顯示表。
