咖啡產地:哥斯大黎加 塔拉珠產區
海拔高度:1900公尺
咖啡品種:Typica Mejorado
後處理法:黃蜜處理
適合沖泡方式
手沖、虹吸
烘焙度:中焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:15
30克沖泡450c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3.5平刀磨豆機為建議磨4.5
水溫:
88-93度 建議更換不同的溫度沖煮出更豐富的變化風味
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:30~3:00