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大阪、京都、奈良-自由行

金閣寺(鹿苑寺)-咖啡槍手京都行-4

大阪、京都、奈良自由行

今天訂機票、飯店明天出發,夠刺激吧!

這次是在過年期間,因為真的放太多天加上國旅擠到爆,根本沒有出門的動力,結果我們在聊天中燃起去日本自由行的熱血,超強的老婆居然在幾個小時內訂到機票跟酒店,用trip.com去訂購的,真的還滿方便的,這次住在大阪梅田的REI,因為飯店僅有洗澡跟睡覺的功能所以不會有太高的期待跟要求,飛機則是完全沒有聽過的”馬印航空”,因為時間緊迫沒有太多選擇,只能說至少有安全起降。

金閣寺(鹿苑寺)-咖啡槍手京都行-5

京都-金閣寺(鹿苑寺):

這次很幸運的遇到冬季限定的雪閣寺,被靄靄白雪覆蓋的金閣寺,會讓你想要屏息凝望很長的時間,雖然旁邊都是人,不過還是能,抓到的不過錯的角度,6-7年前來的時候有遇到鋪滿落葉的金閣寺也是別有一番風味。

日本許多寺廟都有【茶室】,冬天旅遊的優點就是還額外附贈雪景,印象中一個人500日幣,至於值不值得就見仁見智了,不過金閣寺的小糕點很美,有鳳凰跟金箔,想必其它地方也不會有一定的感受。

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京都-清水寺-咖啡槍手-4

京都-清水寺:

清水寺的平台修建好了,記得6-7年前去的時候還在修建,這是京都必訪行程,也是許多日本國高中生的畢旅熱門景點,慢慢逛可以安排一整天,快到出口的地方也有喝抹茶吃甜點的地方可以小憩一下,日本的紅豆就是很甜的代表(快蛀牙了!)

吃完糕點可以留意一下,上洗手間的那裡有另一條可以下山的路,跟另外一條觀光客超多的那條路線不一樣,也有比較當地的店家,建議一去一回走不同路,可以同時感受觀光客跟當地文化的差別。

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清水寺裡的音羽泉(音羽瀑布),我查到的資料是分別保祐健康、學業、姻緣順利。另一個比較少人知道的是三道泉水一次只能選一個,而且只能喝一口,不然所有的願望都不會實現。

京都-奧丹-咖啡槍手-7
京都-奧丹豆腐-咖啡槍手-7

京都-380餘年歷史的奧丹豆腐:

「総本家ゆどうふ 奧丹」,創立於1635年江戶時代,至今380餘年歷史的奧丹,可以說是我們誤打誤撞的特色店家。

豆腐鍋套餐其實主要是給僧侶吃的”精進料理”,就是日本佛教的素齋,所以整體來說會很清淡,味道最重的也只有味噌豆腐。

 

整體套餐價格不斐將近900元台幣,不過還是非常推薦沒有吃過的人來體驗看看,畢竟你吃的不僅僅是豆腐,而是歷史跟歲月累積出來的風味阿~如果你只是想要進到屋內體驗一下氛圍,也可以只點甜點價格就會比較低,不過都到豆腐世家了,還不吃豆腐真是太對不起這些職人了,也會錯過了體驗文化的機會。

 

套餐除了豆腐以外,還有大葉(紫蘇)天婦羅跟山藥泥,還有一些飯跟醃漬大根,對於正常食量的人應該是無法當作正餐的,不過我想僧侶應該也是不能夠吃很飽的,畢竟要修行。

至於用餐環境的話,從正門口一進門就要脫鞋放入櫃子裡,如果鞋子踩到塌塌米是非常失禮的行為,千萬要注意,不要直接踩進去。

總之,一邊吃著豆腐鍋一邊欣賞窗邊的景色,慢慢的度過一個中午,也是別有一番滋味,相信這絕對不是旅行團的選擇,如果想要避開人擠人,或是吵吵鬧鬧的團客,這也是一個非常棒的選擇。

祉園-cacaomarket-京都-咖啡槍手-3

京都-祉園-花見小路CACAOMARKET-可可市場

祉園推薦給喜歡觀光路線或熱愛逛街購物的人,跟日本文化最有關聯的就是花見小路的”藝妓”們了,不過有規定不能拍照,這也是一種禮貌,另外也在祉園的可可市集是我們在網路上看到的,對巧克力有興趣的人可以先參考他們網站的價格(我們買的這一小盒要3900日幣),裡面有薄荷巧克力、柑橘皮巧克力、葡萄乾巧克力,比較有印象的是咖啡豆巧克力,整顆咖啡豆裹上巧克力,吃起來苦甜香滿好吃的。

 

除了精緻美味高單價的巧克力以外,他最有趣的是天使圖書館,要到現場去跟店員說關鍵字:【去圖書館】他就會開啟,不直接開放的空間給你進去,因為要等待的時間太久我們選擇放棄,其實就是一個隱密的小空間,可以在裡面喝咖啡吃巧克力,有興趣的人可以看他們網站的介紹

奈良-東大寺:

我們在奈良停留的時間不久,在走路抵達東大寺的最後一個轉角處我們先在一間門口有擺著三好狸的小店吃飯,除了醃蘿蔔鹹到骨子裡以外,其它魚板或是蕎麥麵都不會太鹹。

 

雖然沒有進入東大寺裡,不過光是門口也讓我們拍很久了,野鹿的數量滿驚人的,想餵食可以跟附近商家買鹿餅乾,如果沒有東西餵或是你不希望他主動靠近,除了手上不要拿東西以外還可以主動把雙手張開,表示完全沒有東西,他就會對你沒興趣了。

奈良的鹿,是野生動物,數量比你想像中的多,而且如果你提紙袋會直接被吃掉,要特別留意。

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大阪城:

是個練腳力的好地方,要從最外圍走到城下大約要走15-20分,要進去城裡參觀要門票,幾年前有禁去過好像室內空間都不能攝影。

附近的百貨公司裡有【文藏】大推,因為價格實惠又好吃,幾乎都是日本人在吃的,照片中的套餐這樣一份換算台幣大約280-300元左右,另外還有豆花可以一直續加,餐點的美一格都很美味食材都非常新鮮,是下次去日本也會想要再去吃的一個好選擇。

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大阪城走過一遍就知道什麼是"易守難攻"了

想買清酒【獺祭】?

1.【獺祭清酒日台價差很大】

日本和台灣的價格差異很大,三割九分在日本折合台幣大約是700左右,但在台灣的售價是1900元左右,幾乎是日本價格的兩倍。

二割三分的獺祭清酒木盒裝,在台灣要6000~7000元,但在日本換算成台幣大約只要1500元。

2.【不急著買】

如果你不想扛著清酒跑,可以到關西機場。在出關後,在第11登機口,有一間鋼彈、獺祭、日清杯面禮品店。當你買酒時,店員會問你是否要轉機,座到哪個國家。他們會幫你判斷是否可以買酒。在台灣的限制是一人一公升不限瓶數,一瓶酒大約720ML。

3.加碼推薦

【一滴入魂】香氣十足、口感、層次、變化性、豐富度都很棒,雖然我不是品酒專家,但是至少是令人印象深刻,而且台灣也很難找到,對我來說有很多日本清酒,喝到最後都會有點怕怕的有種生味,但一滴入魂不會,只想嘗一小口的人可以跟我們一樣去超市買小瓶裝的。

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黑門市場(日本橋)/glico奔跑的固力果(大阪難波)/千日前道具屋筋/LIFE超市:

黑門市場網路上隨手搜尋一大把,我不多贅述,找了一間感覺是當地人老爺爺比較沒有濃濃的觀光氣息的攤位體驗一下,特別的是在點餐、製作的過程,可以感覺到老爺爺專注、心無旁鶩的一組客人一組客人的處理,跟快節奏的觀光市場稍顯格格不入,不過從清潔海膽的細心程度來看就很有日本的味道,不論美味程度及價位都是讓人覺得很值得體驗的一個環節。

黑門市場隔壁一兩條街就有千日前道具屋筋,其實說直接一點就是賣做生意的器材、鍋碗瓢盆的地方,其中比較特別的是有一間類似食品批發店,還滿好逛的,感覺就是來這裡批貨,然後去黑門市場賣給觀光客,我們也遇到草莓的季節,可以大口大口的吃著日本當地草莓,不會太貴,真的很划算,還有在台灣很罕見的大葉(紫蘇葉),上次去上引水產看一小包就要200-300元,在這裡一大包好像100初頭,所以毫不猶豫買一包回來包雞肉串。

 

LIFE超市

這是梅田的超市很好逛,有2層樓還有賣日本文具,我們在裡面大採購了一番,其中台灣還沒有的是卡樂比「3倍厚」鹽味洋芋片,還有玉米濃湯,這個玉米濃湯是我們到日本第一個接觸到的食物,因為太冷了,結果在火車站的販賣機裡面想說買來喝喝看,結果寒冬配上溫熱的玉米濃湯直接打入我們的心坎裡,在當下覺得簡直極品,人間美味,不過回到台灣就一直沒有打開來喝。

另外味噌跟咖哩其實我們有一些舶來品超市會有,當然如果行李箱空空的也是可以買一些國內看起來不會有的回來煮。

交通及其它

  1. 【首選西瓜卡】在日本的交通移動,大多會推薦購買西瓜卡(像優遊卡一樣的作用),不建議買卡,因為要退卡很麻煩,一定要到櫃檯去退卡。結果我們等太久,就決定不退了,留下來當紀念品。這裡有一篇西瓜卡綁定手機的文章,可以參考,不過我自己還沒試過就是了 
  2. 【京都搭公車】可以在公車上跟司機直接購買一日乘車券,當日不限次數搭乘。
  3. 【在梅田逛街,迷路怎麼辦?】大阪梅田是百貨公司的大戰場,喜歡逛街買東西的人很推薦。交通真的滿複雜的,地鐵跟百貨公司會串在一起,再加上3個樓層,所以很容易迷路。最快找路的方法是先直達地面,再看導航。地下導航常常搞不清楚方位。
  4. 可以到百貨公司的地下美食街挖寶,隨便買買都滿好吃的,也不貴。
  5. 想去【黑門市場】坐到日本橋站,想看【奔跑的glico固力果】到難波站

日本自助旅遊的注意事項:

  1. 要帶【零錢包】,因為500、100、50、10、5、1元全都是零錢,隨隨便便都一大把,再加上他們很喜歡收現金。
  2. 冬天必備,手套、護手霜。冬天去室內很乾燥,要戴手套或是護手霜,不然就去藥妝店買一條,不然手會裂到不行,手套可以留意能不能直接帶著滑手機,不然要一直脫調再帶上很麻煩,也容易弄丟,或是直接買會露出手指的那一種,可以去當地大創買。
  3. 【耐走的鞋子】勝過好看的鞋子,自由行要穿耐走的鞋子,冬天可以裡面多穿一件壓力褲,這幾天日行至少1萬2千步都不太會腳酸。
  4. 藥妝店到處都有,可以在最後一天再去買,然後大國藥妝相對比較便宜。
  5. 【帶熱水壺、定溫壺、保溫瓶】日本人很愛喝冰塊水,跟我一樣不喜歡喝冰水的人要自己煮熱水加保溫瓶帶在身上,想喝才有,另外我們也自己帶,手沖壺熱水壺
  6. 飯店空間很小,浴室浴缸都很擠,要有心理準備,要吩咐或是主動找到標示的磁鐵說明貼在門口才會打掃
  7. 在台灣很流行的店(唐吉軻德、大創……)在日本都相對普通,反而不吸引人,也幾乎都是觀光客會去。

我在大阪梅田觀察到的其他細節:

  1. 日本飲食偏重口味的食物(甜的超甜、鹹的超鹹),如醃漬、炸物、醬料、發酵食品以及各種千奇百怪的零食和餅乾,另外:紅豆類、菓子的製品都稱的上是蛀牙甜,另外像是豆皮、玉子燒都滿甜的,基本上甜度跟一般的甜點差不多了,不喜歡吃太甜的人可以特別留意,有嚐過就好。
  2. 生色場所很多,如柏青哥、酒店、女僕店或是其他18禁的店家。
  3. 日本人下班後不喜歡馬上回家,而是喜歡和同事或上司一起喝酒,有時直到9點才會一群人搖搖晃晃地回家,好像是要搭車。
  4. 日本人對於Google評價比較嚴格,相對於台灣一堆4.5顆星以上的地雷,日本只要3.8顆以上就不容易踩雷都滿好吃的。
  5. 日本的年輕男女很多吸菸,因此飯店大多都有吸菸室(吸菸有害身體健康)。
  6. 機車非常少,大多數人走路、騎腳踏車或搭車。
  7. 日本的公車在到站時會傾斜讓乘客更容易上車。
  8. 日本人對包裝很講究,但也有點過度包裝,也喜歡用塑膠袋。

拉麵:

我們住的REI飯店,後巷有拉麵尊堂屋梅田ラー麺 ずんどう屋 附近也有一蘭跟天下一品(日本當地喜歡的店),這3間都有去吃,個人感受美味喜好程度排名是1.尊堂屋>2.一蘭>3.天下一品,天下一品的拉麵甄的會讓人很困惑,一言難盡……,TigerCity的ramen nagi也可以完勝它,

 

尊堂屋的麵條麵條口感很好,軟硬適中也可以讓你選擇,湯濃極為濃郁,明明吃到太濃但還是會想要多喝幾口的那種香,下次去會想再去吃一次。

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壽司:

我們分別吃了藏壽司、元祿壽司跟當地的龜壽司,美味程度排名是:1.龜壽司>2.藏壽司>3.元祿壽司

 

【龜壽司】

小推,有經過可以去吃吃看,是那種擁擠的、舊舊的、小貴的(大約是評價壽司的1.5-2倍價格)迷人日本小店,環境不太乾淨,但是厚切花枝握壽司口感真的令人難以忘懷,赤味噌湯也很少見不錯喝,(不過話說只要海鮮夠新鮮應該都會有一定的水準吧?),下次去會吃吃看其它間小店的壽司。

 

【藏壽司】的話則是一盤換算成台幣只要28元,價格對得起它的美味,算是CP值很高了,使用的人力非常少,從排隊、叫號、入座、點餐、結帳、付款、到離開幾乎可以不用遇到服務人員,當然還是需要人來打掃,比起台灣更完整的自助化,降低人力成本,然後味道也差不多,但台灣的茶碗蒸比較好吃。

 

【元祿壽司】也是在REI後巷在梅田尊堂屋的隔壁而已,我覺得最大的特色是,食材比起其它店來的不冰,溫溫的,服務人員很貼心,也很注重客人的互動及服務,一樣式迴轉壽司,不過可能是燈光的關係,環境比較舊,也是評價的選擇,畢竟台灣吃不到可以嘗試看看。

想要玩的隨心所欲,大概要準備多少錢?

機票、住宿、飲食、交通、門票和其他體驗等等,一天的花費可能高達1萬元台幣,但也有一定的彈性。

例如:如果你計劃在台灣玩5天4夜,扣除機票和長途車的時間,實際上你可以玩3天。總費用約為5萬台幣,這是按照目前匯率大約0.23~0.24的算法計算的。記得帶零錢包,因為台灣的貨幣500、100、50、10、5、1元都是硬幣,很容易累積,而且當地商家也很喜歡收現金。

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極淺焙或淺焙為主,烘焙方式主要為了保留藝妓、特殊品種及產區特色那純粹而細緻風味,是表現風味極致的一種方式。

瓜地馬拉 寶礦山脈 科班雨林 藝妓 水洗

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哥倫比亞 天堂92莊園 藝妓 厭氧發酵處理

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特殊處理法-任選3包2800元

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

特殊處理法咖啡豆注意事項:
1.此區有些品項,發酵過程中有添加天然素材、酵素,介意者請勿嘗試。
2.特殊處理的生豆於烘焙後,及容易表面出油或凝結水氣(淺焙也容易、中焙更明顯),實屬正常現象,介意者請勿嘗試。

3.以放大特殊處理法風味為烘焙主軸,強烈個性特色鮮明,並且無法要求咖啡豆的視覺外觀,以喝為主。

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

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此區任選3包1500元

以淺中焙~淺焙為主,在乾淨風味、莊園處理法特色及合理價格之間取得最佳表現為主。

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中~中深焙為主,烘焙法手法更貼近大眾化口味、降低酸值(不要有太強烈特色),並兼具可以加牛奶的程度。

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