為什麼會想要寫這篇文章? 在剛開始接觸精品咖啡的時候,我自己也很好奇淺焙咖啡的好處,而且現在很多人包
以咖啡槍手的標準,高價的咖啡豆大致上可分為三種: 因為人工、產地、運送不便、生產困難度、年產量等因素
https://youtu.be/E-v49AxMERA 咖啡豆的養豆跟手沖的悶蒸,目的都是要
Delonghi-迪朗奇-自動咖啡機-除鈣垢 【重要資訊】: 本文章僅為個人經驗分享,我們無販售迪朗
好處1、省錢 這也是我一開始,想要從外帶咖啡改喝精品咖啡的最大原因,讓我們來算算看,都是以中杯熱美式
點擊收聽全文 一、平凡的願望:大人才可以喝咖啡 那是一個讓我印象很深刻的畫面,記得那是在我國小五年級
萃取重點: 希望可以透過讓水溫跟粗細度極端化,重點萃取在咖啡的前段風味特色,讓風味更加明亮。 沖煮條
馬達逆轉、馬達反轉、馬達轉向不正確、烘焙機鍋爐反轉、如何改變烘焙機鍋爐的轉向…̷
改機前的狀態這一台的產量一鍋無法超過900克,會產生局部焦黑。 局部焦黑: 這台1.2KG的烘焙機的
特殊處理法咖啡豆注意事項:1.此區有些品項,發酵過程中有添加天然素材、酵素,介意者請勿嘗試。2.特殊處理的生豆於烘焙後,及容易表面出油或凝結水氣(淺焙也容易、中焙更明顯),實屬正常現象,介意者請勿嘗試。
3.以放大特殊處理法風味為烘焙主軸,強烈個性特色鮮明,並且無法要求咖啡豆的視覺外觀,以喝為主。
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