風味描述:
乾粉香氣受到濃郁酒香、黑莓、櫻桃巧克力、綠葡萄香氣,
入口有酒漬櫻桃、可可豆、夾帶黑莓、生巧克力、甜奶油、
些微香料氣息,風味濃郁強勁、扎實飽滿,是難得一品的上等好豆。
適合沖泡方式
請使用 手沖、虹吸,品嚐這難能可貴的特殊香氣
烘焙度:淺焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:15
20克咖啡豆(粉)沖泡300c.c.咖啡液,或30克沖泡450c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3 平刀磨豆機為建議磨3.5
水溫:
88度-93度 建議每次沖泡可以更換不一樣的溫度體驗豐富的變化性
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:10~2:30