風味描述:
乾粉香氣強烈,堅果、巧克力、牧草,
以及瓜地馬拉代表性的特色火山礦物質的煙燻風味,
是一隻大眾化口味的咖啡,油脂感豐富醇厚,
也很適合加牛奶調配,或是咖啡機使用,
香料、胡椒、巧克力,
苦甘甜都是他代表性的特色,適合喜歡低酸度的咖啡愛好者。
手沖、虹吸、法式濾壓、咖啡機、摩卡壺都適用
烘焙度:中深焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:15~18
20克咖啡豆(粉)沖泡300c.c.咖啡液,或30克沖泡450c.c.
16.7克咖啡豆(粉)沖泡300c.c.咖啡液,或28克沖泡500c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3 平刀磨豆機為建議磨3.5
水溫:88-92度
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:30~3:00