風味描述:
香甜可口、多汁鮮嫩,已經不足以形容他的變幻多端,
清甜水果香氣中卻帶有厚實深遠的餘韻,入口甘甜飽滿,
猶如春神輕拂過的草原,百花爭相齊放,美得像幅畫,
各種花蜜在不同的溫度下輪流釋放,在口中化開,
記得喝完的時候再喝杯水,當作是這如交響樂般的結尾,淡雅而攸遠。
適合沖泡方式
日曬甜感及花香風味特殊建議盡量使用手沖、虹吸以忠實呈現其特殊的風味
烘焙度:淺中焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:16
30克沖泡500c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3 平刀磨豆機為建議磨3.5
水溫:
88~92度 用不同溫度沖泡可以沖出截然不同的香氣
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:30~3:00