風味描述形容
乾粉香氣類似胭脂,讓人聯想到粉紅色的夢幻,以及玫瑰花、桂花、玉蘭花、野薑花等,帶有甜度的花香氣息,不同的花卉爭相出場,麥芽糖與紅糖水的香甜氣息中,帶有萊姆或檸檬皮、橘子皮,微溫時有些許的水蜜桃、荔枝等香甜氣息,溫冷變換之際更帶有熟成釋迦的氣味,在精品咖啡中極為少見,獻給想要跳脫傳統框架的您。
適合沖泡方式
請使用 手沖、虹吸,品嚐這難能可貴的特殊香氣
烘焙度:淺焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:15
20克咖啡豆(粉)沖泡300c.c.咖啡液,或30克沖泡450c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3 平刀磨豆機為建議磨3.5
水溫:
90度-93度 建議每次沖泡可以更換不一樣的溫度體驗豐富的變化性
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:10~2:30