咖啡槍手logo

咖啡豆

Coffee Beans

濾掛

Drip Coffee

禮盒

Gifts

關於我們

About Us

那些咖啡師不會教你的事

Blog

客服

Info

龍臻品有限公司  統編:82945940

衣索比亞 谷吉 南希寶 莓果皇后

NT$780.00

風味描述形容
磨粉後第一時間聞到的是莓果類的香氣,迎面拂過,莓果巧克力中夾著熱帶水果的甜感,讓人心花怒放,水蜜桃、百香果、草莓、芒果、蔓越莓,像極了一場水果嘉年華,年輕愉快的氣息,令人不自覺地放鬆,蜂蜜香甜、乾淨度佳,第一口就生津回甘,飽滿可口多汁,是衣索比亞果香味咖啡的上乘之作,亦是一隻不可多得的好咖啡,尾韻的焦糖香氣乾淨且持久,喝完的時候記得喝一口溫水,讓香氣得以再次綻放,妙趣橫生,清心宜人,令人暢快淋漓。

已售完

貨號: ENH-CS221-02 分類: , , 標籤: , ,

咖啡產地:衣索比亞,谷吉,南希寶
海拔高度:1900-2000公尺
咖啡品種:Heirloom(古優種)
處理法:高棚架日曬

 

適合沖泡方式

手沖、虹吸

虹吸

 

 

 

烘焙度:淺焙

烘焙度

建議手沖咖啡沖泡參數為:

粉水比粉水比:1:15

30克沖泡450c.c.

粗細度粗細度:

以8段式鬼齒刀磨豆機為例3.5平刀磨豆機為建議磨4.5

水溫水溫:

90-93度  建議更換不同的溫度沖煮出更豐富的變化風味

時間沖泡總時間(含悶蒸)

悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:30~3:00

——————————————————

感謝畫家鍾嫦姬與咖啡槍手合作:

由此進入觀看更多畫作與介紹

 

3包1500元

3包1500元

您可能也喜歡…

一、帳號密碼登入

二、LINE註冊及登入

線上客服

濾掛快速下單

濾掛式咖啡50入1000元

濾掛式咖啡50入1500元

濾掛式咖啡50入2800元

濾掛式咖啡50入3800元

30入大包裝-精品濾掛禮盒690元/盒

藝妓鑽石濾掛禮盒1580元/盒

首頁

客服

用LINE註冊/登入

藝妓系列任選3包3800元

極淺焙或淺焙為主,烘焙方式主要為了保留藝妓、特殊品種及產區特色那純粹而細緻風味,是表現風味極致的一種方式。

瓜地馬拉 寶礦山脈 科班雨林 藝妓 水洗

瓜地馬拉 法漢尼斯 海爾梅莎 藝妓 日曬

哥倫比亞 天堂92莊園 藝妓 厭氧發酵處理

瓜地馬拉 寶礦山脈 科班雨林 藝妓 水洗

瓜地馬拉 法漢尼斯 海爾梅莎 藝妓 日曬

哥倫比亞 天堂92莊園 藝妓 厭氧發酵處理

咖啡槍手-咖啡豆-等級說明-1

特殊處理法-任選3包2800元

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

特殊處理法咖啡豆注意事項:
1.此區有些品項,發酵過程中有添加天然素材、酵素,介意者請勿嘗試。
2.特殊處理的生豆於烘焙後,及容易表面出油或凝結水氣(淺焙也容易、中焙更明顯),實屬正常現象,介意者請勿嘗試。

3.以放大特殊處理法風味為烘焙主軸,強烈個性特色鮮明,並且無法要求咖啡豆的視覺外觀,以喝為主。

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

咖啡槍手-咖啡豆-等級說明-1

此區任選3包1500元

以淺中焙~淺焙為主,在乾淨風味、莊園處理法特色及合理價格之間取得最佳表現為主。

衣索比亞 西達摩 班莎 漢瑪修村 日曬

衣索比亞 耶家雪菲 果丁丁 水洗

瓜地馬拉 拉斯米納斯 希拉雅莊園 日曬

咖啡槍手-咖啡豆-等級說明-1

衣索比亞 耶家雪菲 果丁丁 水洗

瓜地馬拉 拉斯米納斯 希拉雅莊園 日曬

衣索比亞 西達摩 班莎 漢瑪修村 日曬

此區任選3包1000元

中~中深焙為主,烘焙法手法更貼近大眾化口味、降低酸值(不要有太強烈特色),並兼具可以加牛奶的程度。

巴布亞新幾內亞 瓦吉河谷 西部高地 水洗

瓜地馬拉 新東方 帕拉伊索莊園 水洗

巴西 南米納斯 拉果亞莊園日曬處理

瓜地馬拉 新東方 帕拉伊索莊園 水洗

巴西 南米納斯 拉果亞莊園日曬處理

巴布亞新幾內亞 瓦吉河谷 西部高地 水洗

咖啡槍手-咖啡豆-等級說明-1

濾紙 – 1-2人小濾紙(100元/100張/包)

濾紙 – 3-4人大濾紙(120元/100張/包)

特價250元

600c.c.耐高溫玻璃下壺

特價650元

HARIO經典V60-02(2-4人)陶瓷濾杯

特價550元

計時電子秤-暗紅色(負重3kg小數點1位)

經典Hario V60 02濾杯
3-4人份

你的購物車
//
您的購物車目前是空的。
0
//