咖啡產地:
衣索比亞，耶加雪菲,艾里查處理場
海拔高度:1,900-2,100公尺
咖啡品種:古優種(Heirloom)
後處理法:水洗後非洲式棚架乾燥
適合沖泡方式
手沖、虹吸
烘焙度：淺焙
建議手沖咖啡沖泡參數為：
粉水比：1:15
30克沖泡450c.c.
粗細度：
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3.5平刀磨豆機為建議磨4.5
水溫：
90-93度
沖泡總時間（含悶蒸）：
悶蒸時間30秒 總沖泡時間：2:30～3:00
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