咖啡產地：盧安達
西部省 恩格洛瑪處理廠
海 拔：1500~2100公尺
咖啡品種:波旁 Bourbon
後處理法:日曬
適合沖泡方式
手沖、虹吸、法式濾壓
烘焙度：中焙
建議手沖咖啡沖泡參數為：
粉水比：1:15
30克沖泡450c.c.
粗細度：
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3.5平刀磨豆機為建議磨4.5
水溫：
90-94度
沖泡總時間（含悶蒸）：
悶蒸時間30秒 總沖泡時間：2:30～3:30
