咖啡產地: 巴西 南米納斯產區
海拔高度:1045公尺
咖啡品種:
Catucai/Catuai/Acaia
後處理法:日曬
適合沖泡方式
手沖、虹吸、法式濾壓
烘焙度:中焙
建議手沖咖啡沖泡參數為:
粉水比:1:15
30克沖泡450c.c.
粗細度:
以8段式鬼齒刀磨豆機為例3.5平刀磨豆機為建議磨4.5
水溫:
90-94度
沖泡總時間(含悶蒸):
悶蒸時間30秒 總沖泡時間:2:30~3:30