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迪朗奇自動咖啡機-清潔保養-除鈣、水垢清洗-Delonghi

Delonghi-迪朗奇-自動咖啡機-除鈣垢

咖啡槍手-黃金龍-迪朗奇咖啡機清潔-6
咖啡槍手-黃金龍-迪朗奇咖啡機清潔-4

【重要資訊】:

本文章僅為個人經驗分享,我們無販售迪朗奇公司商品,亦無提供到府清潔服務,自助清潔前請謹慎評估,或連繫原購買單位或服務人員。

 

我們有提供精品咖啡豆、濾掛、禮盒的購買及預約試喝服務,如有需求歡迎洽詢。

相信很多公司行號都有”迪朗奇”這個品牌的咖啡機。

因為它確實是兼具實用、耐用、好清潔等特色的機器,重點是它的操作也簡單。

這不是業配,只是因為遇到很多公司行號都選擇這一台,也有遇到很多台都是10年起跳的從來都沒有出什麼狀況,所以是很多人的首選。

不過除了清潔粉盒跟清洗沖煮機心,以外另一個大約半年到一年會遇到的狀況就是除鈣燈亮起來(DESCALE),機器有很多種但是邏輯都大同小異總之就是水中的礦物質或水垢(鹼性的汙垢)卡在管路內,需要使用偏酸性的清潔劑來中和清潔,廢話不多說直接說明清潔步驟及辦法:

一、什麼時候需要除鈣?

1.約半年一次,水質偏硬地區需要增加頻率。建議使用過濾過的軟水。

2.除鈣燈亮起的時候(不同機型會有不一樣的狀態大部分是亮紅燈)

二、除鈣用的藥水要去哪裡買?

咖啡槍手-黃金龍-迪朗奇咖啡機清潔-5

比較節省的方式是自己調,100元以內搞定。

自製除鈣水比例:

220克食品級檸檬酸,稀釋到2000c.c.

提醒:

這個量可以洗2次,也就是可以用一年。

不過放久了也是會變質,請自行斟酌,建議使用殺菌過的純水去調配可以放更久,不會長細菌。

三、我可以自行操作嗎?

當然可以,其實滿簡單的,不過你真的很沒有把握的話,也可以聯絡原廠。

四、清潔步驟

 秘訣如下:

水垢、鈣垢(偏鹼性)—>用”酸性”清潔劑對付,檸檬酸、醋

油垢、油汙(偏酸性)—>用”鹼性”清潔劑對付,小蘇達、PH12以上的鹼性水(電解水)

這類型的機器除鈣步驟大致上都是:

  1. 把約1.5公升的除鈣水倒進水箱,放回機器裡。

  2. 準備接水盆放到出水口

  3. 長按除鈣鍵5-8秒

  4. 轉動旋鈕到蒸氣、奶泡的地方,它就會開始動作了。

  5. 等它清潔完整個過程大約10-15分之後【把旋鈕歸位】,把水箱的水、接水盆的水倒掉,並清洗乾淨。

  6. 水箱裝乾淨的過濾水並且空的接水盆放回去原位,準備接水。

  7. 再轉一次旋鈕,它就會用乾淨的水(不是除鈣水)洗第二次,洗到它結束(也是大約10-15分)後就完成了。

  8. 我都會關機再重開讓它再多清潔2次也順便確保所有機器部份歸位,再開始正常使用。

電子面板型

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經典-風雅型

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補充說明:

你可能會遇到->完成除鈣後為什麼燈還是亮著?

感謝網友冰島實際詢問原廠後得到這樣的解決方式,並提供給我們與需要的人分享。

五、其他清潔重點

咖啡槍手-黃金龍-迪朗奇咖啡機清潔-2
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咖啡槍手-黃金龍-迪朗奇咖啡機清潔-3
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  • 沖煮機心

  • 溝槽(容易發霉),沒錯白白的那個是發霉,因為這裡很容易忽略。

  • 出水口

  • 蒸氣管,有使用奶泡功能的要徹底清潔,不然久了會有奶臭味。

【重要資訊】:

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藝妓系列任選3包3800元

極淺焙或淺焙為主,烘焙方式主要為了保留藝妓、特殊品種及產區特色那純粹而細緻風味,是表現風味極致的一種方式。

瓜地馬拉 寶礦山脈 科班雨林 藝妓 水洗

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哥倫比亞 天堂92莊園 藝妓 厭氧發酵處理

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特殊處理法-任選3包2800元

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

特殊處理法咖啡豆注意事項:
1.此區有些品項,發酵過程中有添加天然素材、酵素,介意者請勿嘗試。
2.特殊處理的生豆於烘焙後,及容易表面出油或凝結水氣(淺焙也容易、中焙更明顯),實屬正常現象,介意者請勿嘗試。

3.以放大特殊處理法風味為烘焙主軸,強烈個性特色鮮明,並且無法要求咖啡豆的視覺外觀,以喝為主。

哥倫比亞 金迪奧 伊登莊園 卡洛斯 蜜處理

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵 玫瑰茶

咖啡槍手-咖啡豆-等級說明-1

此區任選3包1500元

以淺中焙~淺焙為主,在乾淨風味、莊園處理法特色及合理價格之間取得最佳表現為主。

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衣索比亞 耶家雪菲 果丁丁 水洗

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此區任選3包1000元

中~中深焙為主,烘焙法手法更貼近大眾化口味、降低酸值(不要有太強烈特色),並兼具可以加牛奶的程度。

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濾紙 – 1-2人小濾紙(100元/100張/包)

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